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特色名菜

槟榔花鸡
2011年02月22日18:38 来源:三亚我知道
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简介:
鸡是槟榔树下养的鸡,花是槟榔树上开的花,两下相遇,创造出一个三亚特色的药膳,汤汁咸鲜可口,鸡肉质嫩香甜,饱了口福还养肠胃。   

原材料:   
三亚本地农家鸡、槟榔花。

做法:   
1.槟榔树花先用热水发泡,新鲜鸡肉切块备用;   
2.煮沸清水,放入槟榔树花、三亚本地农家鸡、姜片等材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,放入盐等调味品即可。

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